薄荷茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷 。 世界各地都有栽培 。 最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等 。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉 ， 清凉的气味 ， 更能缓和现代人压力大的生活 。
--薄荷茶可以帮助消化 ， 最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。 薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效 。
做法：
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中 ， 加入统一麦香奶茶 。 可按个人喜好酌量加入蜂蜜 。
第一步：将清水倒入锅内后点火 。 倒入锅内的水理 ， 以冲泡量的一半为基准 。 例如：若是要冲泡4杯 ， 则煮2杯份的水 。
第二步：在水烧开前 ， 将预先计量计好的茶叶放放锅中 ， 而茶叶的量和冲泡红茶时一样 ， 斟酌欲冲泡的杯数据加以调整 。 此外 ， 以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时 ， 也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡 。
第三步：加熟后 ， 茶叶若已绽开 ， 则可加入鲜奶的量和清水一样 。 也就是 ， 若水为2杯 ， 则鲜奶也要加入2杯 。 则加入鲜奶后 ， 要在沸腾之前将火关掉 ， 盖上盖子 。 浸泡3分钟左右 。
第四步： 以滤网滤过 ， 将红茶倒入茶壶或茶杯中 ， 和冲泡纯红茶时一样 ， 需先将红茶壶及茶杯温热.
麦香奶茶
材料 : 西米1/2杯 ， 统一麦香奶茶 。
做法:
1. 西米浸透 ， 放入滚水中者至透明 ， 隔去水分 ， 待用 。
2. 将麦香奶茶冰冻待用 。
3. 将冻茶放入杯中 ， 加入煮熟的西米 ， 饮用时拌匀即成 。
坚果奶茶
做法：将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮 ， 再加入占20%的牛奶 。
粗砂糖与坚果奶茶非常适合 ， 可以当作甜味调料加进锅中 。 加入奶油之后 ， 在撒上坚果切片 。
坚果之外 ， 近来也有以花生或核桃来代用.
大家都喜爱的香蕉奶茶.
做法：将香蕉切片 ， 宽约4mm ， 并把统一巧克力奶茶及一人份二~三片的香蕉切片放进锅中冲泡 。
注意：
沸腾过度容易使味道尽失 。 可依喜好略加些砂糖 ， 然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉 。 为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中 ， 其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来 。
暖姜奶茶
做法：
将茶叶与磨碎的生姜放入锅中 ， 以清水浸泡 。 茶叶泡开了之后 ， 加入与清水同量的牛奶并加温 。
倒入茶壶之后 ， 注入预先温热的茶杯中 ， 并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯 ， 便完成了.
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实 。 它的维他命C的含量是柳橙的20倍 ， 柠檬的60倍 。 这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果 。 适口的酸味加上蜂蜜的甜味 ， 非常好喝 。
做法：
【几种奶茶的做法】用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热 ， 将茶倒入再加热 。 在奶茶快沸腾前熄火 ， 可按个人喜好酌量加入蜂蜜 。
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