【解读高龄国医大师茶叶养生之道】行医60余年的国医大师何任教授现在已经是89岁的高龄了 ， 依然精神矍铄 。 在养生保健方面 ， 何老有自己一套独特的方法 。 除了注重滋补方药之外 ， 他对饮食疗养也很有研究 ， 尤其对于茶疗 ， 有着独到而深刻的见解 。
他认为 ， 老年人体质多偏于阴虚内热 ， 当注意养阴清热 。 比如 ， 老年人常见的高血压、中风、失眠等病 ， 多为真阴亏虚、虚火内炽所致 。 即使是慢性支气管炎、冠心病 ， 属阴虚内热的也为数不少 。 而茶叶正是清热之品 ， 常喝自然有帮助 。 雨前茶（（如龙井）对老年人最为适宜 ， 因为它甘寒无毒 ， 香味鲜醇 ， 得先春之气 ， 寒而不烈 ， 消而不峻 。
故若有规律地适量饮之 ， 不少虚热病症就能在品茗谈笑中消失 ， 对祛病延年将会起到一定的作用 。 以下几种茶疗养生方 ， 不同的人可以根据各自的需求进行选择 。
1、醋茶：茶叶5克 ， 水冲泡5分钟 ， 滴入陈醋1毫升 。 可和胃止痢、活血化淤 ， 治牙痛、伤痛等症 。
2、糖茶：茶叶2克、红糖10克 ， 用开水冲泡5分钟 ， 饭后饮 。 有补中益气、和胃消食之功效 ， 也治大便不通、小腹冷痛、痛经等 。 3、盐茶：茶叶3克 ， 食盐1克 ， 开水冲泡7分钟后饮 。 有明目消炎、化痰降火、利咽功效 ， 可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等 。
4、蜜茶：茶叶3克 ， 水冲泡5分钟 ， 微温时冲蜂蜜5毫升 ， 饭后饮 。 具有止渴养血、润肺益肾之功效 ， 也可治虚弱、精神差、脾胃功能差及便秘等 。
5、奶茶：在煮沸的牛奶中加入少许白糖 ， 按1勺牛奶、2勺茶汁比例饮用 。 能健脾和胃、明目提神 ， 适宜体弱、消化不良、大病久病者食用 。
6、菊茶：茶叶、杭菊各2克 ， 以沸水冲泡 。 具有清肝明目、清热解毒之功效 ， 久服聪耳明目、抗衰老 ， 能治干咳、咽痛 。
7、枣茶：茶叶5克 ， 沸水冲泡7分钟后 ， 加入10枚红枣捣烂的枣泥 。 有健脾补虚的作用 ， 尤其适用于小儿夜尿、不思饮食 。
8、银茶：茶叶2克 ， 金银花1克 ， 沸水冲泡后饮 。 可清热解毒、防暑止渴 ， 对暑天发热、疖肿、肠炎有效 。
9、橘红茶：橘红3-6克、绿茶5克 ， 用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用 ， 每日1剂 ， 随时饮用 。 有润肺消痰、理气止咳之功 ， 适用于咳嗽痰多之症 。
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