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安溪铁观音解读田真茶厂高级评茶师苏老师介绍说 ， 福建安溪是我国乌龙茶的最主要产区 ， 素有中国乌龙茶都之称 。 这里出产的四大名茶铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等都品质超凡 ， 蜚声中外 。 在安溪 ， 不但吃药能喝茶吗有独到的乌龙茶栽培技术 ， 而且十分讲究品饮艺术 。 早在清代 ， 安溪的乌龙茶冲荞麦茶的功效与作用泡方法就已相当考究 。 安溪县
一.基本概念
安西茶艺流程 ， 每一个环节 ， 每一个动作 ， 都融自身修养与茶的精华为一体 ， 产生出一种以物质为载体的精神现象 ， 在冲泡过程中不停留在表演的层面上 ， 我们追求的茶艺精神理念是尊重茶与人、人与自然之间的和谐关系 ， 主张人际和谐 ， 强调环保意识 。
茶艺的本质：(纯净)茶的纯净 ， 茶主的纯净 ， 茶友的纯净 。
茶艺魅力：(优雅)精致的制茶 ， 优美的动作 ， 优雅的茶室 ， 茶艺的魅力 。
茶艺之德：(礼)感恩自然 ， 尊重茶农 ， 真诚对待茶客 ， 与茶友交谊 。
茶艺之道：(和谐)人与人的和谐 ， 人与茶的和谐 ， 人与自然的和谐 ， 都是灵魂的爱 。
它传达了纯净、优雅、礼貌、和谐的茶的精神理念 。
它传播的是：人与自然的交融；激励人们达到更高的生活水平 。
作为茶人所追求的精神理念 ， 纯洁、优雅、礼貌、和谐总是被总结为一种和谐的关系 ， 我们摆脱了繁琐、形式化、无形的虚意 。 因此 ， 安溪茶艺的展示是面向大众 ， 面向世界 ， 面向自然 ， 茶主与茶客直接对话 ， 沟通情感 ， 共享心灵共饮 ， 这才是品饮艺术的崇高境界 。
二、茶具选择
【安溪铁观音解读，茶叶减肥】安溪茶道因地制宜选用茶具 ， 遵循民俗 ， 采用陶瓷炭炉、水壶、瓷圆盘(托盘)、盖碗(三才杯)、小瓷杯(白玉杯)、茶壶、竹制茶道具和茶巾等 。
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