茶是国人饮食中重要的部分， 研究表明， 茶叶中富含抗氧化、防衰老的物质 。 近年， 越来越多的研究显示， 喝茶还具有保护心脑血管的好处 。 据英国《每日邮报》近日报道， 一项最新研究发现， 每天喝3杯茶， 可以大大降低心梗风险， 高达70% 。
无独有偶， 芬兰的一项研究认为， 男人每天喝茶2杯以上， 中风的危险会降低21% 。 法国研究也发现， 女人每天喝茶3杯以上， 血栓危险降低32% 。 研究者指出， 这些益处在很大程度上归功于茶叶中丰富的类黄酮类化合物， 这类物质具有抗炎、防感染、减少血栓、促进血管功能、帮助限制血管垃圾等作用 。 什么茶叶“护心”的效果最好呢？在人们常饮的茶叶中， 保护心脏效果最好的是绿茶， 其次是普洱茶 。
【绿茶保护心脏效果最好】不过并非所有人都适合饮茶， 因为茶会影响铁、钙、锌等矿物质的吸收， 贫血患者、小孩、孕妇等都不适合 。 在所有茶叶中， 绿茶对营养吸收的干扰作用最小， 因此推荐多饮绿茶， 一天三杯左右为宜 。 此外， 茶中含咖啡因较多， 容易使人兴奋、血压升高， 因此高血压的人不要喝太多、太浓的茶 。 刚开始喝茶的人要遵循“适量、长期”的原则， 即逐渐开始、少量饮茶、长期坚持， 才会有好的效果 。
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