西葫芦味道清淡 ， 单炒并不是特别好吃 ， 虾皮含钙质特别多 ， 把虾皮先炸到酥脆 ， 再和西葫芦一起炒 ， 香香脆脆 ， 特别好吃 ， 颜色也格外漂亮 ， 下面就来炒一盘虾皮西葫芦 。 东西/材料 虾皮 ， 西葫芦 ， 花生油 ， 酱油 ， 葱 ， 盐
操作方式 01 筹办虾皮、西葫芦、葱 。
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02 将西葫芦洗净 ， 切去两头 ， 再切当作薄片 ， 葱也切当作片 。
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03 锅中放入花生油 ， 油热后 ， 先放入虾皮 。
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04 用铲子往返翻动虾皮 ， 使虾皮受热平均 ， 等虾皮炒当作金黄色时 ， 将虾皮盛入碗中待用 。
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05 炒完虾皮的油 ， 若是不敷 ， 再加一点新油 ， 油热后 ， 放入葱花炝锅 。
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06 将西葫芦片放入锅中翻炒平均 。
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07 在锅中倒入适量的酱油提色增喷鼻 。
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08 再按照本身的口胃 ， 插手适量的盐调味 ， 此时不要加太多的盐 ， 因为虾皮是咸的 。
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09 将西葫芦炒到稍软后 ， 将碗中一半的虾皮倒入锅中 。
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10 【虾皮炒西葫芦的家常做法】倒入虾皮后 ， 简单翻炒几下 ， 就可以出锅了 ， 盛入盘中后 ， 将剩下的一半虾皮平均地倒在盘中 ， 就可以开吃了 ， 这道菜因为插手了油炸的虾皮 ， 清喷鼻酥脆 ， 吃起来出格喷鼻 。
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