闽南人特别喜欢吃豆豉 。 今天小编给大家分享一下豆豉压煮五花肉， 希望大家都能喜欢， 味道非常棒 。 东西/材料 材料：五花肉 豆豉 蒜头 姜 八角 桂皮 喷鼻叶 干红辣椒 腐乳 冰糖 盐 鸡精 食用油 老抽 生抽 料酒
操作方式 01 五花肉要选肥瘦相间的， 小编家里人比力喜好吃肥一点的， 我们就筹办的是稍微肥一点的；
将五花肉洗净， 切当作年夜块；
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02 取一块姜， 将姜去皮， 洗净， 切当作片状；
取四五个蒜头， 将蒜头外膜去除， 洗净；
取适量的八角、桂皮、喷鼻叶、干红辣椒洗净， 备用；
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03 【豆豉压煮五花肉】取一个碗， 要2汤匙豆豉、一汤匙腐乳备用；
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04 开仗， 插手适量的食用油， 待油温稍微热后， 放入一汤匙冰糖， 中火将冰糖炒融化；
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05 将五花肉下入锅里， 翻炒至焦糖色；
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06 将豆豉、腐乳、八角、桂皮、喷鼻叶、干红辣椒、蒜头、姜全数下入锅里， 翻炒平均；
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07 往锅里插手适量的水、生抽、老抽、料酒， 煮开， 再插手适的盐和鸡精调味；
调好后， 将锅里所有食材连同汤汁一路倒入高压锅里；
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08 高压锅盖上锅盖起头炖煮；年夜火压煮至高压锅响声起后， 再继续压煮20分钟， 关火， 开盖， 即可出锅 。
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以上内容就是豆豉压煮五花肉的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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