炎炎夏日 ， 喝一杯绿茶解暑又健康 ， 对于绿茶的各种有益于人身心的功效 ， 古今中外的说法很多 ， 我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面 。 他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道 。
绿茶性寒 ， 寒可清热 ， 尤其春茶 ， 自秋露白以后 ， 经过几个月的物质储备和营养蓄存 ， 春天到来时 ， 芽叶才一点一点地长出来 ， 不仅硕壮饱满 ， 色绿润泽 ， 而且品味浓醇爽口 ， 香气高长 。
盛夏酷暑之际 ， 饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料 ， 这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果 。 茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响 ， 同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂 ， 它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量 。 另外 ， 茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔黏膜 ， 促进唾液分泌 ， 有着生津止渴的作用 。
夏天饮绿茶 ， 还可以预防胃、肠消化道疾病 。 科学研究表明 ， 茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能 ， 饮茶既可以抑制有害细菌的生长 ， 又可以促使有益细菌增殖 ， 提高肠道的免疫能力 。 试验发现 ， 一毫升的绿茶茶液在数小时内可以杀死一万个O-157病原性大肠杆菌 。 绿茶对痢疾杆菌的抑制和杀灭作用与黄连素不相上下 。
另外 ， 绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能 ， 将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后 ， 即使被猛烈阳光照射 ， 亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3 。 另一项研究显示 ， 如果仅仅是饮用绿茶 ， 其防晒效果会跟涂抹绿茶护肤品的效果相同 。
【夏天喝绿茶的好处有很多】这个夏天 ， 绿茶还是这般甜美 。
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