土豆有非常好的营养价值和药用价值，经常吃土豆，不仅可以宽肠通便，而且可以美容养颜，枸杞子的营养价值也非常高，今天小编想和大家分享的是怎样做美味的枸杞酸辣土豆丝？希望能够帮助到大家 。 东西/材料 【怎样做美味的枸杞酸辣土豆丝？】土豆适量，白醋适量，蒜适量，花椒适量，生姜适量，小米辣椒适量，枸杞子适量，盐适量 。
操作方式 01 筹办一个土豆洗净后去皮，切当作细丝，洗去淀粉，碗中插手适量白醋，用清水泡起来，年夜约泡五分钟摆布 。 用醋泡过的土豆不易炒烂，口感清脆 。
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02 锅中放入适量油，热后放入花椒和小米椒爆喷鼻，然后将花椒和小米椒捞出来，再倒入适量，姜丝，蒜片炒喷鼻 。 不喜好吃辣的，可以少放一些小米椒 。
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03 将泡好的土豆丝沥干水分，倒入锅中，搅拌平均 。
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04 再插手适量盐和白醋，醋不消放的太多，因为土豆丝已经用白醋泡过了，炒一会儿，加少许清水，搅拌平均 。
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05 筹办适量蒜苗洗净，切碎后，撒入锅中，再放入几个辣椒丝 。 红绿搭配，既都雅又好吃 。
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06 将泡好的枸杞子，倒入锅中，搅拌平均 。 枸杞子的营养价值很是高，和土豆放在一路，会让菜肴加倍营养 。
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07 出锅装盘，就可以吃了，酸辣可口，很是不错，越吃越下饭 。 这种做法，土豆很是清脆，怎么炒都不怕炒烂，很是适合年青人的口胃 。
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