操作方式 01 先把嫩姜表皮洗净后备用 。 用到的食材有：嫩姜 ， 盐 ， 醋 。 泡姜只可用嫩姜 ， 不成用老姜 。 去失落皮可以更好地帮忙姜入味 ， 若是想结果更好 ， 可以在姜上切出几个刀口 。
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02 然后把嫩姜切当作厚薄均等的薄片备用 。
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03 然后把姜片放入容器中倒入适量的盐 ， 腌制1小时摆布 ， 用手揉搓 ， 把姜的苦水泡出 ， 然后把姜片挤干水分 。
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04 锅中放一锅水插手适量的盐 ， 糖 ， 米醋搅拌平均 ， 烧开后晾凉备用 。 油污是泡菜的大敌 ， 除了容器 ， 包罗今后你夹取时用的筷子等东西 ， 都要包管没有星点油污 ， 不然会导致整缸泡菜生花变质 。
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05 【最简腌制酸姜做法】取一只清洁的带盖的玻璃罐把姜片放入 ， 倒入晾凉的糖醋水把姜片全数覆没 ， 腌制5到7天即可食用 。
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以上内容就是最简腌制酸姜做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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