葱姜蒜一直以来都是中国人烹饪必备的调味蔬菜， 葱提味， 姜去腥， 蒜杀菌， 今天要介绍的就是三者中之一——蒜 。 大蒜， 常称作蒜头， 性温味辛辣， 是厨房必不可少调料；下面教大家腌大蒜操作方法 01 首先准备一些鲜蒜， 把蒜切头去尾， 尾巴留几寸， 剥去外皮， 仅留一层嫩皮， 洗干净后放入淡盐水里面泡一天， 可以起到杀菌消毒的作用 。
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02 然后烧一锅水煮沸后， 倒入少许盐等溶解后， 晾凉放入大蒜泡上半天到一天， 这可以起到消毒的作用， 还能让蒜比较好保存 。
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03 接着准备一个洗干净的坛子， 把蒜捞出来沥干一下放进去 。 然后加入大量的白糖， 根据个人口味加入白醋， 加入适量的冷开水， 让糖慢慢融化 。
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04 【嫩大蒜怎么腌制好吃】然后把盖子盖上， 然后将坛口盖紧密封， 放在阴凉处 。 两周到一个月左右就可以食用了 。
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以上内容就是嫩大蒜怎么腌制好吃的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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