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儿茶老鹰茶素——人体的天然保护者活性氧分子和自由基中茶普洱茶是动脉粥样硬化和癌症的原因之一 。
在黑苦荞价格人体的新陈代谢下 ， 会产生许多不同的活性氧分子和自由基 ， 不断企图破坏细胞防御 ， 使细胞遭受氧化损伤 ， 甚至破坏蛋白质 ， 使正常细胞死亡而引发疾病 。 儿茶素是茶叶中比例最高的多酚类物质 ， 其主要成分为EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)、EGC(表没食子儿茶素)、心电图(表儿茶素没食子酸酯)、EC(表儿茶素)和儿茶素 。 中外学者的实验报道 ， 儿茶素的化学结构中含有的羟基(0H)越多(见附表) ， 越能防止自由基对生物系统造成的危害 。 因此 ， 儿茶素具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、抗病毒、除臭、抑制低密度脂蛋白和血糖升高等功能 。 从目前已发表的文献来看 ， 根据茶改领域主任廖的总结 ， 儿茶素对人体的作用如下：
1.油脂抗氧化剂：其神奇效果优于维生素E和合成BHA和BHT 。
【儿茶素——人体的天然保护者，鸠坑毛尖】2.自由基清除剂：能保护细胞膜 ， 减缓人体衰老 ， 抗衰老 。
3.色素保护剂：可防止天然食用色素降解褪色 ， 效果高于维生素c 。
4.天然除臭剂：日本人在猪、鸡和人体上试验儿茶素 。 服用儿茶素两周 ， 粪便气味明显减少 。
5.抗菌、抗病毒和改变人体肠道微生物的分布阶段：中国大陆和苏联都有用茶汁治疗痢疾的记录 。 日本提取儿茶素治疗阴部皮肤黏膜皮肤病 。
6.预防感冒：根据实验结果 ， 茶叶中的多酚对《流感病毒》有很强的灭活作用 。 流感期间建议多喝茶 。
7.为了预防龋齿 ， 临床证明儿茶素可以降低牙菌斑和牙周指数 。
8.抑制血压升高：根据人体实验 ， 每天服用500毫克儿茶素 ， 在测量进食前后三个月的血压后 ， 发现舒张压和收缩压明显降低 。
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