玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品 。 茶米的香气有机交融，无论是滋味、香气，还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料 。 它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香 。 恬静而淡雅，温馨又醇和 。 正因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐 。 玄米茶是极具特色的一种茶叶，与其他任何茶类都无任何相似之处 。 它的香气极具特色，它不仅蕴含普通绿茶的芳香，而且又有沁人心脾的米香 。 从口感和嗅觉冲击力上看，玄米茶都极具竞争力 。 而对于品茶而言，喝茶只是其中一个组成部分，但并不是全部，看和闻也是品茶的重要步骤 。
【玄米茶在中国】
玄米茶起源于日本和韩国，然后扩散到香港、台湾以及东亚其他地区 。 所以玄米茶在日韩早已风靡，在港台也都是风行多年，而中国大陆直到目前仍未完全流行起来 。
其实，玄米茶在中国大陆早有生产，不过那个时候生产基本上都是出口日本的 。 中日合资浙江三明茶业有限公司是中国最早生产玄米茶的公司，其于1986年就开始生产玄米茶，全部出口 。 作为日本茶，作为一种时尚消费饮料，在并不开放的80年代和走向开放的90年代，甚至是前几年，玄米茶一直默默无闻 。 随着中国加入WTO，随着我国零售餐饮业的完全开放，另外加上这几年日剧和韩剧的持续发酵，玄米茶在中国大陆才开始慢慢为国人所认知，并获得部分追求时尚的消费者的认可 。 直到2007年春，玄米茶在网络上开始风靡，一时间，网络上到处有人在问哪里可以买到玄米茶 。 而就在此时，众多的商家开始大张旗鼓地销售玄米茶 。 但是，这中间却出现了一些不好、不负责任的现象 。
首先，网络上有些对玄米茶的介绍是完全错误的 。 有些商家甚至用中国的龙井绿茶和炒米混合，以为这也是玄米茶，贻笑大方，简直就是开玩笑 。 有些网友误以为玄米茶就是大麦茶，这又是开玩笑 。 玄米茶和大麦茶都是日本茶，不过是两种不同的日本茶 。 玄米茶是一种日本茶，简单地讲就是日本绿茶和炒米的混合物 。 而大麦茶则是纯粹的焙大麦 。 其次，玄米茶生产过程却不是有些商家想象的那么简单 。 作为直接面对个体消费者的玄米茶的选料是不能马虎的 。 有些商家为了降低成本，一味选用质次价低的日本绿茶(也就是煎茶)来制作玄米茶 。 这样差的原料会严重影响玄米茶里绿茶的芳香，而且上等日本绿茶的绿叶绿汤也无从显现 。 这样的做法严重败坏了玄米茶在消费者心中的印象 。
【玄米茶是什么东东?】再次，有些商家工艺落后或者不懂玄米，使用了不够香的玄米来制作玄米茶 。 与中国茗茶相比，玄米茶的首要优势在于其特色，这个特色一是由于选用日本绿茶，二是由于香气袭人的烘焙玄米 。 成品上等玄米的价格几乎是普通玄米价格的2倍 。 说到底，还是成本在作祟 。 但是，这不能成为对消费者不负责任的借口 。
