加火：是指茶品的焙炒程度不够 ， 用较高的温度或较长的焙炒时间对茶品进行复焙 ， 使茶品的焙炒程生普洱度或多或少 。
PS:本文相关名词：
有效成分：是指在岩茶贮藏过程中 ， 茶体内所含的能够影响茶叶本身品质变化的一些物质 。
活性：是指在陈方加工过程中 ， 岩茶的有效成分在茶叶品质或内在品质之后发生变化的过程 。
陈化：指岩茶在陈方过程中的转化 。
含水量：指茶叶本身所含的水分 。 通常用百分比表示 。 岩茶含水量国家标准6.5% 。
【武夷山岩茶复兴知识，安溪铁观音茶】以上名词是清风认为表达相对合理的名词 ， 属于非专业术语 。
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