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【保定|入夏后，常给孩子喝这汤，营养全面，汤鲜味美，孩子爱喝长身体】
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进入夏天之后 ， 天气逐渐炎热起来 ， 由于气温太高了 ， 身体容易缺少大量水分 ， 随便运动一会儿 ， 就会全身都出汗 ， 需要我们多喝各种鲜汤 。 夏季是孩子茁壮成长的时候 ， 孩子的学习压力很大 ， 用脑时间比较多 ， 加上很多孩子正在长身体 ， 一定别错过一些滋补的鲜汤 。 今天为我家孩子烹饪一款鲜汤——裙带菜核桃排骨汤 ， 裙带菜是优质的藻类食材 ， 搭配排骨炖一锅 ， 汤汁喝起来很甜美 ， 老少皆宜 ， 让你身体很强壮 ， 健康度过夏天 。 许多人没有喝过这款裙带菜核桃排骨汤 ， 到底应该如何烹饪呢？学会下面这些步骤 ， 保证孩子特别爱喝 。 入夏后 ， 常给孩子喝这汤 ， 营养全面 ， 汤鲜味美 ， 孩子爱喝长身体 。
【裙带菜核桃排骨汤的详细做法】
选购食材：选购核桃50克左右（核桃是一种坚果 ， 既可以当成小零食 ， 煮汤也可以加一些 ， 能够起到补肾强身 ， 补脑益智的目的） ， 挑选新鲜排骨400克左右（排骨要选择新鲜红润的 ， 排骨适合红烧和炖汤） ， 一根胡萝卜 ， 一块生姜 ， 裙带菜20克左右 ， 清水1200毫升左右 ， 少许温水 ， 少许料酒 ， 食盐两勺 ， 白胡椒粉少许 ， 黄酒少许 ， 面粉适量 ， 其他佐料 。
烹饪小诀窍：
步骤1：购买好裙带菜和排骨 ， 先将排骨剁成块状 ， 排骨放在容器里 ， 加上两勺面粉 ， 加上清水少许 ， 面粉有很强的吸附作用 ， 能够清洁表面的血丝和血腥味 。
步骤2：排骨块用清水冲洗干净 ， 放入在汤锅之中 ， 丢入几片生姜 ， 加上适量冷水 ， 调入料酒和黄酒 ， 大火焯烫几分钟 ， 中途记得撇去浮沫 ， 捞出用温水冲洗干净 ， 备用 。
步骤3：裙带菜用剪刀去掉多余的部位 ， 裙带菜放在碗中 ， 加上适量清水浸泡 ， 裙带菜切成块 ， 备用 。步骤4：胡萝卜反复清洗干净 ， 去皮切成块 ， 核桃去掉外壳 ， 小葱切成细葱花 ， 准备好焯水好的排骨块和其他食材 ， 开始烹饪这款裙带菜核桃排骨汤吧 。
步骤5：将排骨块放在锅中 ， 依次放入核桃和胡萝卜块 ， 丢入一些生姜片 ， 还可以加上几颗红枣 ， 加上清水1200毫升 ， 盖上锅盖大火炖煮 。
步骤6：中途要撇去一层浮沫 ， 用勺子搅拌几下 ， 小火煲一个小时 ， 放入泡发好的裙带菜 ， 继续煮几分钟 。
步骤7：调入一丢丢食盐调味 ， 加上少许胡椒粉 ， 滴入两滴香油 ， 加上葱花段 ， 继续煮一会儿 ， 关火 ， 出锅 ， 这道裙带菜核桃排骨汤就做好了 ， 实在是太鲜了 。
裙带菜核桃排骨汤是滋补身体的汤品之一 ， 排骨是公认的炖汤首选 ， 搭配核桃和裙带菜炖汤喝 ， 裙带菜富含多种氨基酸和钙元素 ， 核桃是补脑的不错材料 ， 几种食材搭配炖一锅 ， 营养更容易消化 ， 喝起来很鲜甜 ， 滋补身体 ， 大脑更聪明 ， 不懂吃太可惜了 。
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