宜宾茶文化浓厚，缘于这里是中国茶文化的发源地之一 。 “川南饮茶之风始于周时，到汉时行栽培，迄魏晋而大盛 。 饮茶之风，浸染东南，唐宋之际文人饮茶风盛极川南 。 ”唐宋以来，突出的民间茶俗与文人茶风，为宜宾的茶文化注入了丰富的内涵 。 “西来雪浪如庖烹，两涯一苇乃可横 。 忽思钟陵江十里，白苹风起縠纹生 。 酒杯未觉浮蚁滑，茶鼎已作苍蝇鸣 。 归时共须落日尽，亦嫌持盖仆屡更 。 ”北宋大诗人黄庭坚的《次韵李任道晚饮锁江亭》为宜宾茶文化赋予了深刻的人文意蕴，成为众多文人雅士留连宜宾山川名胜，赞美宜宾名茶的代表作 。
【宜宾早茶，中国“好茶”】大诗人苏轼的词作“衣染炉烟金漏迥，茶烹石鼎玉蟾留 。 山星几点躔官舍，僧院百年过客舟” 。 更为宜宾的茶与景平添了几许遥想 。
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