绿茶是我国的主产茶类 , 同样是我国传统的消费茶类 , 其产销地都十分广泛 。 绿茶的保健功能非常之全面 , 这点已经得到越来越多消费者的认可 。 香高鲜醇 , 且有一定观赏性的名优绿茶 , 也越来越受到消费者追捧 , 成为市场销售的热点 。 本文主要探讨绿茶企业的营销策略 , 希望能带来借鉴 。
产品创新策略
目前行业内 , 很多绿茶企业的产品仍旧以茶叶为主要形态 , 以热泡散茶为主要饮用方式 , 且新品开发速度慢 , 产品结构单一 , 不能满足消费者个性化、多样化的需求 , 因此绿茶企业应结合消费者的经济水平及饮食习惯 , 有针对性的开发具有独创性的新产品 。 具体策略如下:
横向上按标准化、规模化的要求 , 开发各种功能茶、茶饮料、茶粉、袋泡茶、速溶茶等新产品 。 纵向上大力开发茶药品、茶多酚、茶色素等高附加值产品 , 不断提高茶叶精深加工比重和产品质量 。
创新绿茶茶餐产品 。 譬如 , 以茶叶为原配料的香茶竹筒饭、龙井蒸鱼;采用黄山毛峰为主料做的茶菜“炸雀舌”;用苦丁茶、核桃、海带做的茶菜“锦绣山河”;还有一种造型茶是用一种绿茶与花相结合 , 用棉线手工捆扎在一起 , 在冲炮前呈球状 , 冲泡三至五分钟后会像花一样展开 , 由于可看到七个小球 , 因此美其名曰“七子献寿茶” 。
【— 探究绿茶企业的营销策略】开发出一些纯天然、无污染、高品质的新型茶品 , 提高产品的档次和竞争力 。 利用绿茶富含锌硒的天然特性 , 开发对人体有益的富硒茶及茶制品;从茶叶生产基地、茶叶加工、包装、贮藏、运输等全过程实现有机生态无公害化 , 建立有机茶生产基地和有机茶生产体系 , 推出有机茶和有机茶制品 。
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