芹菜拌花生米是一道香脆爽口的凉拌菜 ， 做法简单易学 ， 下面小编为你介绍芹菜拌花生米的家常做法 。 东西/材料 【芹菜拌花生米的家常做法】芹菜 ， 花生米 ， 适量 。
葱 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 白糖 ， 花椒 ， 八角 ， 芝麻油 ， 油 。
操作方式 01 生花生米放入水中 ， 放花椒 ， 八角 ， 少许盐 ， 用水煮熟 。 晾凉备用 。
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02 芹菜切1公分摆布的段 ， 用开水焯一下 。
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03 把焯好的芹菜 ， 放凉水中过一下 ， 控干水分 。 放入煮好的花生米（不要汁） 。
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04 切蒜末 ， 葱末 ， 放入芹菜花生米里 。
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05 放入糖 ， 盐 ， 味精 ， 芝麻油 ， 调拌平均 。
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06 锅放适量的油加热 。
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07 油热后 ， 放入花椒炸锅 ， 关火 。 油冷却后 ， 去除油里的花椒 ， 把炸好的油倒入芹菜花生米里 ， 稍拌一下即可 。
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出格提醒 若是喜好辣味 ， 炸油的时辰可以放些红干椒 。
以上内容就是芹菜拌花生米的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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