鸡爪含有丰富的胶原蛋白，不仅可以美容养颜，而且可以强壮骨骼，经常吃鸡爪，可以为人体提供必须的脂肪酸，红烧鸡爪味道鲜美，今天小编和大家分享的是怎样做美味的家常版红烧鸡爪？希望能够帮助到大家 。 东西/材料 鸡爪适量，料酒适量，蒜适量，生姜适量，青红小米椒适量，老抽适量，盐适量，冰糖适量，蚝油适量，麻辣鲜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，小茴喷鼻适量，生菜适量，蒜苗适量 。
操作方式 01 【怎样做美味的家常版红烧鸡爪？】将适量鸡爪，从冰箱中掏出，可以在温水中浸泡一下，解冻后，洗净去除指甲 。
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02 锅中烧开水，放入鸡爪，再插手适量料酒，将鸡爪焯水，焯水之后，将鸡爪捞出，装在盘中备用 。
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03 锅中烧热油，油量可以稍微年夜一些，比日常平凡炒菜的量年夜一点就可以了，放入姜丝，蒜片，青红辣椒，炒喷鼻，炒喷鼻之后放入鸡爪 。
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04 翻炒一下，再插手适量老抽上色 。
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05 插手适量清水，清水的量，要没过鸡爪，再放入筹办好的，桂皮，八角，小茴喷鼻，花椒等年夜料 。
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06 放入一勺蚝油，一勺麻辣鲜，盖上锅盖儿，炖20分钟 。
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07 放入适量盐和冰糖，再炖十分钟，注重火候，将汤汁收干就可以了 。
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08 盘中放入两片生菜，将鸡爪捞出，放在盘中，再将切碎的蒜苗撒在上面，甘旨的家常版红烧鸡爪就做好了，很是甘旨 。
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