肉皮和黄豆都具有丰富的营养价值，两种食材放在一起炒不仅营养而且味道鲜美，下面为大家介绍一下肉皮炒黄豆的家常做法 。 东西/材料 猪肉皮，黄豆 ，青尖椒，红干椒 。
葱，姜，蒜，花椒，八角，盐，味精，酱油，料酒，油 。
操作方式 01 泡发好的黄豆250克（我是在市场买现当作带牙的，省事，也可以本身用黄豆泡发） 。
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02 煮好的肉皮，切当作0.5公分摆布厚的条 。
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03 青尖椒1个，切当作条 。
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04 红干椒两个，切当作段 。 切好葱，姜，蒜，备用 。
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05 【肉皮炒黄豆的家常做法】锅放油加热，油热后放入花椒，八角，葱，姜，蒜，爆锅 。
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06 黄豆入锅翻炒 。
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07 黄豆炒至七分熟，放入肉皮，料酒，酱油，盐，翻炒一下 。
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08 锅内放入少量清水，水和豆，肉皮一平 。 稍炖一下 。
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09 收汤后，放入青尖椒翻炒一下，放入味精，关火出勺 。
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出格提醒 1，本身发黄豆，要提前用水浸泡，大要浸泡7.8个小时，2，生肉皮冷水下锅，放少许花椒，八角，开锅煮7.8分钟即熟 。
以上内容就是肉皮炒黄豆的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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