【欧石楠茶】在石楠家族中 ， “Heath”与“Heather”两名称经常混用 ， 中文也多并称为欧石楠 ， 其实它们分别归于 Erica属与Calluna属 ， 甚至外形也不相同 。 “Heather”一字的原意为“开花的石楠” ， 它原产于欧洲至西亚一带 ， 其中泡茶用的帚石楠(Calluna vulgaris) ， 俗名苏格兰石楠 ， 开花时 ， 钟形的粉红色迷你小花开满枝头 ， 曾经是西欧及北欧许多荒地的主要植被 ， 又有人称之为“山中薄雾”(Mountain Mist) 。
欧石楠的实用价值十分多元 。 它的药用历史已相当久远 ， 无论是入药或用来泡茶 ， 因为成分中含有熊果A ， 所以对泌尿系统有抗菌的功能 。 若以欧石楠水泡澡 ， 对关节炎和风湿痛等疾病也有缓解的效果 。 苏格兰高原居民则广泛利用这种灌木的枝 ， 藉以搭盖茅屋顶、结床、制扫帚、编篮筐或充作燃料 ， 也有它干燥后用作插花的花材或香料 ， 摘下的花则主要用于泡茶 。 将欧石楠与蜜蜂共养 ， 可制作欧石楠蜂蜜 。
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