学名：Zingiber offcinale
科名：生姜科
香草茶使用部分：根茎
主要成分：精油 ， 淀粉 ， 姜醇 ， 生姜油 ， 姜油酮 ， 维生素类 ， 矿物质 ， 氨基酸
暖身、改善感冒和畏寒症状 ， 有效缓解晕车、晕船
无论东方还是西方 ， 姜自古以来都作为能够有效治疗感冒恶寒的药物为人们所用 。 后来它又被用于烹饪中 ， 东方人用生姜来去除鱼和肉的腥味 ， 同时也使料理更具风味 。
用干燥的姜制成的姜茶具有良好的暖身效果 。 感冒初起感到恶寒或是畏寒体质的人 ， 都可以饮用 。
此外 ， 姜茶还能暖胃、增进食欲、帮助消化 。 因其还能消除恶心感 ， 可以有效缓解晕车、晕船等症状 。
作用：止吐 ， 镇痉 ， 杀菌 ， 驱风 ， 促进血液循环 ， 发汗 ， 祛痰 。
香与味：浓郁、辛辣的刺激性气味 。
饮用方法：切碎后与其他香草茶、红茶等混合饮用 。 加些蜂蜜更加可口 。
注意事项：胆结石患者应先咨询医生 。 孕妇不宜 。
【常用、冲泡起来简单的香草—姜】使用方法：放入洗澡水中(畏寒体质或感冒初起时用) 。
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