香果炖肉主要起到去腥增香、入味的作用 。 香果， 又名川芎、芎藭、胡藭、马衔、芎藭， 是一种中药植物， 根茎常供药用， 主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地 。 在众多调料中， 香果和草果都是用来入味的， 是药、食两用的调味香料 。
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香果炖肉起什么作用
香果本是一种中药植物， 根茎供药用， 具有行气开郁、祛风燥湿、活血止痛等功效与作用， 主治头痛旋晕、肋痛腹疼、经闭、难产、痈疽疮疡等病症 。 多生于林缘、路旁、山地疏林或以竹类为优势的开敞的混交林中， 密林中较稀少， 海拔700-1000 米 。
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川芎辛散温通， 功能活血祛瘀， 作用广泛， 适用于各种瘀血阻滞之病症， 尤为妇科调经要药 。 治月经不调、经闭、痛经， 常配当归等药同用;治胸胁疼痛， 可配柴胡、香附等同用;治风湿痹痛， 可配羌活、独活等同用;治症瘕结块， 可配三棱、莪术等同用;治疮疡肿痛、跌打损伤， 可配乳香、没药等同用 。
【香果炖肉起什么作用 香果炖肉作用是什么】 需要注意的是， 阴虚火旺、多汗、热盛及无瘀之出血证和孕妇慎用 。 香果性温， 是妇科常用药品， 有活血顺气的作用， 但也不能多用， 尤其是身体有出血现象的人不适合服用， 如女性经期 。 阴虚火旺， 多汗， 热盛及无瘀之出血证慎用， 孕妇慎用 。
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