学名：Syzygium aromaticum
科名：蒲桃科
香草茶使用部分：花蕾
【常用、冲泡起来简单的香草—丁香】主要成分：精油 ， 丹宁
促进消化、防止口臭 ， 可与饭后茶混合饮用
在丁香开花之前采下花蕾 ， 干燥后即为香草 。 其花蕾形同钉子 ， 因此 ， 它在法语中被叫做clou(即钉子) 。 丁香具有浓郁的香味 ， 能够消除异味 ， 故被作为甜点香料而广泛使用 。 它是马莎拉(garam masala)必不可少的材料 。
丁香茶不仅具有促进消化的功效 ， 而且能够使口气清新 ， 十分适宜饭后饮用 。 不过 ， 单喝丁香味道不会太好 ， 最好与果香香草混合饮用 。
作用：抗氧化 ， 促进消化 ， 镇痛 ， 防腐 ， 杀菌 ， 催情 。
香与味：刺激性气味中有果香 。
饮用方法：先掰成两半 ， 单喝或与其他香草茶或红茶混合饮用 。
注意事项：香味浓郁 ， 注意控制使用量 。
使用方法：用茶水漱口(消除口臭) 。 当成灭蟑杀虫剂使用 。
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