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浙江建德专家与大生产者谈春茶产销对策【浙江建德专家与大生产者谈春茶产销对策，陈年普洱茶】今年春天在茶产销形势与往年有何不同 ， 茶农和茶叶企业最担忧的是什么？昨日 ， 市茶叶站高级农艺师、首席茶叶专家张友炯来到了大同镇 ， 与茶农和茶叶企业面对面座谈 ， 分析今年春茶产销特点和有利条件 ， 商讨春茶产销策略 。 据分析 ， 今年春茶产销形势与往年不同 ， 呈现出四大特点：一是去冬今春罕见的冰雪灾害天气 ， 使全市的茶叶受冻害不轻 ， 采摘期明显推迟 ， 今年春茶的采摘期要在3月20日前后 ， 比去年延迟了20天左右 ， 因冻害全市茶农损失约在600万元栀子的功效；二是茶叶生产的必需物资价格上升、采茶人工工资的提高 ， 使茶农和茶叶企业的利润空间缩小；三是市场准入要求高 ， 茶叶企业想要进入高端市场必须通过国家食品安全认证（QS认证) ， QS认证费用加大了企业的成本支出；四是福建乌龙茶、云南普洱茶天心村斗茶赛的强势营销 ， 挤占了千岛银珍、龙井茶等绿茶的市场份额 。 随着经济的快速发展 ， 今年春茶产销仍有不少有利条件：从国际市场看 ， 有机茶 ， 低农药含量、低重金属含量、低价格的绿茶需求强劲；从国内茶叶市场分析 ， 随着人民生活水平的提高 ， 安全、优质、有中国茶具品牌的茶叶需求量大 ， 销售势头趋旺 。 为此 ， 张友炯提出了今年春茶乃至今后茶叶产销的对策是要做到“四个化”： 一是品种良种化 。 种一亩白茶可收入8000—10000元 ， 而一亩普通茶叶只收入1000—2000元 ， 良种效益十分明显 ， 所以今后要积极发展白茶、龙井43等优良品种 ， 取代老品种 ， 提高种茶效益 。 二是做到规模化 。 没有规模就很难取得效益 ， 要转换茶园经营机制 ， 探索现有分散茶园向大户或茶叶企业集中的经营方式 ， 做到茶农和茶叶企业的双赢 。 三是做到生产、加工机械化 。 手工采摘茶叶、手工中耕茶园以及手工制茶 ， 成本很高 ， 而通过机械化可大大降低采茶、茶园管理和制茶的成本 ， 提高市场竞争力 。 四是实现经营品牌化 。 品牌就是效益 ， 围绕茶叶创品牌这个核心 ， 从旧茶厂的提升、低效茶园的改造入手 ， 通过开展茶叶的清洁生产 ， 多施有机肥等环节 ， 打响我市茶叶的品牌 。
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