皮冻这样熬制 ， 非常的Q弹好吃哦！下面由小编分享一下做法吧！东西/材料 【皮冻的熬制方法】猪皮 ， 猪肉 ， 葱姜 ， 八角 ， 花椒 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽
操作方式 01 起首我们将猪皮与猪肉放入凉水锅中 ， 年夜火煮开 ， 捞出冲刷清洁备用
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02 然后我们将猪皮上面多余的油脂片除 ， 再改刀切当作条状 ， 放入锅中 ， 倒入适量的清水 ， （猪皮与水的比例是1:5）再把肉也放进去
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03 接着我们将葱姜 ， 八角 ， 花椒放在纱布中 ， 裹好放入锅中 ， 开小火 ， 煮50分钟 ， 煮至汤汁浓稠关火
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04 然后我们将肉掏出来 ， 切当作片放入锅中 ， 插手适量盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 再开仗煮两分钟关火
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05 最后倒入盆中 ， 凉透 ， 放入冰箱冷藏一夜 ， 第二天掏出来切块 ， 摆入盘中即可享用啦！
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以上内容就是皮冻的熬制方法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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