炒鸡架在东北是比较受欢迎的一道风味菜，多见于烧烤大排档的菜类里，味道也是比较的好吃，下面小编介绍一下家常炒鸡架的做法 。 东西/材料 鸡架 一个 。
【家常炒鸡架的做法】甜面酱，喷鼻菜，红干椒，葱，姜，蒜，白糖，醋，料酒，盐，味精，五喷鼻粉 。
操作方式 01 鸡架洗净，剁当作块 。
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02 喷鼻菜洗净留根，中心一刀断开 。
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03 切好葱，姜，蒜，筹办好红干椒，备用 。
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04 鸡架用水焯一下，去除血腥 。 锅内从头放水煮鸡架 。
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05 煮至八分熟，盛出多余汤，留少许汤在锅中，放入葱，姜，五喷鼻粉，盐，略烧一会 。
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06 少量汤汁后，放入红干椒，再放入两匙儿甜面酱翻炒 。
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07 放入料酒，白糖，醋，葱，姜，蒜，味精，翻炒一下 。 倒入喷鼻菜 。
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08 喷鼻菜入锅翻一下即可，关火出勺 。
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以上内容就是家常炒鸡架的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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