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东北人爱吃肉的想法根深蒂固 ， 但是小编觉得要是没那么冷的天气 ， 也就不会这么吃肉了 ， 东北有很多经典硬菜 ， 可以说每一道招待客人有面子 ， 下面这些就是最经典的东北菜 ， 看完我都想家了 ， 有的时候闻闻味儿都想家！
第一道就是地三鲜 ， 虽说东北人觉得素菜总是没面子 ， 但是地三鲜却是不一样的地位 ， 因为不管是大人小孩都爱吃 ， 都是油炸食物比较费劲儿 ， 所以即便是招待客人来这道菜 ， 也是非常有面子的 ， 好想吃 ， 南方没有太正宗的东北菜馆 ， 总觉得差点意思！
第二道溜肉段 ， 东北非常有名的菜 ， 可以说外地人第一次来东北的时候 ， 都知道点溜肉段 ， 可想而知它的名声 ， 备受期待却不给大家丢脸 ， 也是真的好吃 ， 有人说是咸口的锅包肉 ， 小编想说这差远了！
第三道就是大丰收 ， 总有人和我犟嘴 ， 就说这是一锅出 ， 但是在搜索引擎上搜索 ， 这就是大丰收 ， 东北很多地方都这样叫 ， 排骨、油豆角和玉米、窝瓜等食材 ， 从小就叫大丰收 ， 咋就变成一锅出了？你那里叫啥？
【火腿|东北“最出名”的8道硬菜，每一道待客都有面儿，想家了！】
第四道就是东北的酱大骨 ， 这个你们要是想吃可千万别错过 ， 东北还有不少自助店 ， 大骨头随便吃 ，
第五道得莫利炖鱼 ， 东北有个村子叫莫利村 ， 这个村子是靠着打鱼为生 ， 所以就有 了这道得莫利炖鱼 ， 在东北也是一大特色 ， 最经典的可能就是像以前那种搪瓷的大盘子 ， 看着都眼馋 ， 说得我都想回家吃去了！
第七道就是锅包肉 ， 酸酸甜甜的锅包肉 ， 一点都没有油腻的感觉 ， 而且酥酥脆脆的口感 ， 简直哇塞 ， 在东北这也是一道女士菜 ， 饭桌上有女士 ， 必点的就是锅包肉 ， 偶尔男的聚餐人多 ， 也会点一道菜！
第八道就是东北的蘸酱菜 ， 都说南方人不爱吃蘸酱菜 ， 因为菜都是生的 ， 但是东北人就喜欢那个新鲜劲儿 ， 脆脆的 ， 清爽可口 ， 就是大家都说总吃酱对身体不好 ， 但是偶尔也得水灵水灵！
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