我国饮茶历史源远流长 。 《神农本草经》中已经有了关于茶叶功效的记载；东汉时期的《华佗食经》正式提到了茶叶的益智作用 ， 认为能“益精神”；《神农食经》认为茶叶能使人“少睡” ， 并能“悦志”；明代大医学家李时珍指出饮茶后“神思闿爽 ， 不昏不睡”；清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中明确说出茶能“益思” 。 此外 ， 茶叶还具有消食开胃 ， 化腻解膻 ， 止泻解暑等作用 。
有些人认为孩子不宜饮茶 ， 怕饮茶会刺激大脑 ， 伤害智力；也有人认为茶叶对大脑只有刺激作用 ， 不能增长智力 。 其实 ， 这些看法都不正确 ， 我们只要看看茶叶中所含的成分 ， 就可以知道茶叶对智力会产生什么样的影响 。
据化验分析 ， 茶叶中所含的成分达400多种 ， 主要有以下几大类：
蛋白质和酶类：茶叶含的蛋白质占总重量的25％～30％ ， 其中有22种氨基酸 ， 这些都是儿童生长发育所需要的宝贵物质 。 茶叶中的酶数量更多 ， 酶可助消化、促进身体各种新陈代谢 。
维生素类：茶叶中所含的维生素主要有维生素A、D、E、K、B1、B2、B6、B12、C、H、P、PP等十几种 。 维生素不仅是全身物质代谢不可缺少的关键成分 ， 在大脑神经等的智力活动中 ， 也是不可缺少的物质 。
多酚类和生物碱类 。
糖类：主要含有葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、多糖等 。
无机元素：茶叶中含有钙、镁、钠、氯、铁、锰、铜、锌、氟、铝等 。 这些微量元素 ， 对保持记忆力、思维能力 ， 以及促进生长发育、防治龋齿均有重要作用 。
茶叶对智力的作用绝不仅仅只是刺激大脑 ， 而是“刺激”与“补充”双管齐下 。 茶叶的众多营养成分 ， 对大脑等智力器官有补充能源、减少消耗等多方面的作用 。
【饮茶对孩子智力的影响】不过 ， 对少年儿童来说 ， 茶叶也确实有些不良作用 。 必须注意饮茶方法 。 例如 ， 睡觉前饮浓茶 ， 会使孩子过度兴奋 ， 影响睡眠 ， 第二天反而精神不好 ， 影响智力；茶叶性寒 ， 浓茶对孩子的胃粘膜有刺激作用 ， 会伤胃 ， 影响食欲 ， 等等 。 因此 ， 要注意不要让孩子饮浓茶 ， 而要饮清淡一些的茶 ， 量也不宜多；要饮高质量的茶叶 ， 不能饮劣质茶；孩子饮茶的具体时间和方式 ， 最好借鉴大文豪苏东坡的经验：每顿饭后 ， 用少量茶水漱口 ， 然后咽下 。 这样做 ， 不仅能清洁口腔 ， 帮助消化 ， 更主要的是不伤脾胃 ， 又能醒脑提神 ， 可谓两全其美 。 此外 ， 要注意不要让孩子饮冷茶和隔夜茶 。
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