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潮汕功夫茶|功夫茶艺术标准功夫茶艺 ， 有后火 ， 虾须水（刚开未开之水）,捅茶 ， 装茶 ， 烫杯 ， 热罐（壶）茶叶妙用,高冲 ， 低斟 ， 盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去）,淋顶十法 。
潮汕功夫茶一般有四客四主 ， 主人亲自操作 。 首先 ， 点火烧开水 ， 放入茶叶放入冲罐中 ， 多少以占其容积之七分为宜 。 待水开即冲入冲罐中之后盖沫 。
【潮汕功夫茶-功夫茶艺术，莲子心的功效】第一次制杯 ， 将第一次冲泡的茶倒入杯中 ， 旨在创造茶的精神和魅力的氛围 。 茶叶洗净后 ， 倒茶叶罐入虾酱水 。 这时茶叶已经泡好了 ， 充满了性和味 ， 可以倒了 。
倒茶时 ， 四个杯子围在一起 ， 四个杯子通过冲罐来回穿梭 ， 直到每个杯子都满了七分钟 。 这时壶里的茶也要关上倒掉 ， 剩下的备用液要一个一个点成四杯 。
潮汕称这一过程为关公巡城和韩信点兵 。 四杯茶的数量和颜色一定要统一 ， 这样才是最好的功夫 。 最后 ， 主人将倒好的成品秋季喝什么茶好茶 ， 按照老少顺序双手奉上 。 先尊重首长 ， 再控制客人 ， 做最后一个 。
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