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功夫茶:品茶的艺术【功夫茶-品茶的艺术，茶道六君子】去新开的茶馆 ， 发现一个现象：不论客人点的是绿茶、花茶还是红茶 ， 端上来的都是功夫茶具 。 显然 ， 这是外行开店才会犯的常识性错误 。 泡茶喝有一定的要领和程序 。 功夫茶是广东南部、福建等地饮茶的习俗 ， 也是最讲究最复杂的 。 然而 ， 在过去 ， 功夫茶在中国没有太大的市场 。 早年 ， 即使喝茶的人听说潮汕人有另一种泡茶方式 ， 也都一笑置之 ， 没人当真 。 功夫茶艺 ， 其实分解的 ， 都不是很复杂 。 基本上半小时就能掌握 。 车间里有很多种书 ， 都是关于喝酒技巧的 ， 甚至还有光盘 。 无论有多少动作和程序 ， 茶的核心都是干净、成熟、和谐、美丽 。 只要你心中有这些意识 ， 无论你怎么酿造和饮用 ， 你都不能过量 。 当然 ， 茶绝不是功夫茶的一种 。 大致可以分为北方风格、江浙风格、西孕妇能喝铁观音茶吗南风格和西北风格 ， 都是自成体系的 。 传统上 ， 西南茶艺最早推广的时候 ， 成都茶馆闻名天下 ， 主要是用碗泡茶 。 茶博士的大毛峰的功效与作用铜壶好用 ， 功夫也过硬 。 北方的人 ， 特别是北京、天津、鲍等地的人 ， 喝茶都用碗 。 冲泡时动作简单明了 ， 没有那么多杂碎 。 江浙一带有紫砂壶和青瓷碗 ， 花不多 。 西北风格接近西南和华北风格的变体 。 以茶的用量为例 。 不同地方的人有不同的口味 。 因此 ， 茶叶 ， 其实并无定规 ， 全看饮者的意思 。 沏茶倒水 ， 是有遍数限制的 ， 大抵花茶、绿茶、红茶以三遍为度 ， 而乌龙系列则可多达八九遍 ， 因为茶叶占到壶体积的三分之二 。 普遍的看法 ， 二遍茶最佳 ， 尽得其神韵 。 应该放多少在锅里？或许 ， 正是因为广式功夫茶的动作显得有修养 ， 有表演效果 ， 吸引了顾客 ， 所以特别受茶艺馆的青睐 。 我以为 ， 喝花茶或绿茶 ， 是绝不能用小杯子一口一口地抿 。 .的影响
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