韭菜有很多功效， 比如健胃提神、温补肝肾、助阳固精、温中下气、活血行瘀等， 鸡蛋富含蛋白质、多种维生素、蛋黄素等多种营养物质， 也是营养价值极高的食品， 并具有健脑作用 。 既然这两种菜有这么多功效， 那把它们混在一起食用， 营养价值又高， 又简单易做， 何乐而不为呢？今天我们就一起来看看韭菜炒鸡蛋的做法吧 。 东西/材料 韭菜1把
鸡蛋2个
姜1小块
蒜2瓣
盐适量
清油适量
操作方式 01 把鸡蛋备好， 打坏装在碗里， 放入适量盐， 然后用筷子搅匀， 放在一边备用 。
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02 把韭菜先用清水洗一至两遍， 然后放入适量的清水， 插手盐， 把韭菜浸泡一会 。
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03 把泡好的韭菜捞起， 用容器把水沥干， 然后切当作小段状， 放在盘子里备用 。
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04 把筹办好的姜蒜洗清洁， 切当作片状备用 。
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05 接着把锅洗清洁， 烧干锅里的水汽， 然后倒入适量的清油， 烧年夜火炬油烧滚 。
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06 把备好的鸡蛋花倒入油锅里， 用锅铲翻炒， 直到鸡蛋酿成一个整块为止 。
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07 接着把备好的韭菜倒入锅里， 用铲子搅匀， 此过程必需烧年夜火， 并且必需不断地翻炒， 直到韭菜被炒焉为止 。
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08 然后把火关小， 把姜蒜等作料放入锅里， 然后用勺子搅匀， 尝味道， 按照小我习惯添加作料 。
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09 待味道调好后， 关火， 用锅铲将炒好的菜装入容器中， 就可以享用啦 。
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出格提醒 【怎么做韭菜炒鸡蛋？】炒鸡蛋时， 不要用年夜火， 轻易把蛋炒糊 。
以上内容就是怎么做韭菜炒鸡蛋？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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