爆焖羔羊肉怎么做?
操作方式 01 大葱切段 , 生姜切片 , 将青椒 , 红椒 , 黄椒切大块 。
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02 温水倒入花椒 , 炮制花椒水备用 。
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03 热锅起油 , 下葱段 , 大蒜 , 姜片 , 花椒 , 干辣椒大火爆喷鼻 。
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04 倒入洗净切块的羊羔肉 , 不竭翻炒上色 , 整个过程持续10分钟 。
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05 【爆焖羔羊肉怎么做?】倒入生抽和老抽 , 不竭翻炒上色直至平均 。
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06 倒入花雕酒 , 然后加开水 , 大火煮沸后转小火 , 盖上盖子炖煮1小时 。
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