步骤1
食材：土豆1个、牛里脊200克、红椒1个、玉米淀粉3克、食用油10克、盐1克、耗油3克、生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克 。 【蚝油土豆牛柳 蚝油土豆牛柳的家常做法】
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步骤2
土豆切长条 。
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步骤3
红椒切丝 。
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步骤4
牛里脊切丝 。
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步骤5
加入玉米淀粉、料酒、胡椒粉 ， 拌匀腌制10分钟 。
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步骤6
炒锅中油温5成热时 ， 下入土豆、红椒炒至断生 ， 盛出备用 。
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步骤7
另起锅倒油 ， 下入牛肉丝滑散 ， 放入土豆、红椒炒匀 。
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步骤8
加入盐、耗油、生抽 ， 炒匀即可 。
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