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15 可以看到清亮的浆水 ， 这时辰豆花就做好了 。
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16 将烧好的豆花盛出 ， 配上一碟家常的豆花蘸水 ， 再配上一碗上好的白米饭 ， 鲜辣可口 ， 可以激发食欲 。
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17 吃不完的豆花 ， 加些煮沸的甜酒酿和枸杞 ， 放入冰箱冷藏一下 ， 撒上木樨 ， 就是清冷的冰醉豆花了 。
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出格提醒 【自制豆花怎么做？】炎天泡黄豆一般泡6-8小时 ， 冬天的话大要需要12小时摆布 。
煮豆乳和过滤一般有两种挨次 ， 一种是煮好之后再过滤 ， 这样的长处是豆乳会比力喷鼻浓 ， 可是锅比力难洗 。 还可以先过滤出豆乳再煮 ， 锅比力好洗 ， 可是豆乳就没有那么喷鼻浓 。
卤水是用盐卤化出来的 ， 一般网上都可以买获得 。 买的时辰可以选择四川的盐都自贡出产的盐卤 。 点卤的时辰 ， 一起头可以恰当地快一些 ， 可是到后期必然要有耐烦 ， 随时不雅察它的转变 ， 不然点多了卤水就很轻易化做一锅清水了 。 因为每个处所温度纷歧样 ， 水质纷歧样 ， 所以每小我每一次点出来可能环境城市有所分歧 ， 这也是它有意思的处所 。
压制的时辰 ， 若是压的久一点 ， 豆花就会老一些 。 煮的时候长一点 ， 豆花也会老一点 。
豆花里面的浆水其实也是可以喝的 ， 在炎天也是比力去火的 。 剩下的豆渣可以加些面粉和鸡蛋做当作豆渣饼 ， 也长短常好吃的 。 或者把它发酵之后 ， 当做有机肥 ， 可以各种家里的花花卉草 。
以上内容就是自制豆花怎么做？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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