步骤1
准备材料：猪肚100克、鸡200克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、红枣5克、料酒1茶匙、胡椒粉5克、油适量 。
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步骤2
猪肚洗净切条 。
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步骤3
鸡洗净剁块 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
首先起锅烧热水， 水开下入猪肚、料酒， 焯水2分钟捞出备用 。
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步骤7
然后起锅倒油， 放入姜片、鸡块、猪肚， 炒出香味 。 【猪肚鸡的做法 猪肚鸡怎么做好吃】
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步骤8
接着将炒好的食材倒入砂锅中， 调入盐、胡椒粉、红枣， 再加适量清水焖煮20分钟 。
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步骤9
最后盛入碗中， 撒上葱花即可 。
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