操作方式 01 【怎么做花菇焖玉子豆腐】起首把花菇提前浸泡4-5个小时， 胀发之后剪去菇蒂 。
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02 之后加姜片、糖、料酒、油， 上中火蒸40分钟 。
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03 之后把玉子豆腐切1厘米摆布宽的薄片 。
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04 起油锅， 大火烧热之后将玉子豆腐逐个裹上淀粉， 入油锅炸至金黄色后捞出 。
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05 之后另起油锅， 小火爆喷鼻蒜瓣， 下花菇翻炒， 再倒入花菇水， 煮沸后改小火再煮五分钟 。
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06 五分钟后开锅插手蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉和鸡汤， 再勾一个薄芡 。
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07 再将豆腐回锅煮到汤汁收浓， 淋一点麻油就可以装盘啦 。
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以上内容就是怎么做花菇焖玉子豆腐的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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