江南的很多地方 ， 盛行夏至日吃馄饨 。 馄饨的形状有官帽式、元宝式等 。
馄饨 ， 其形“有如鸡卵 ， 颇似天地浑沌之象” ， 而“馄饨”之音又与“浑沌”谐音 。 盘古开天 ， 浑沌初分 ， 所以民间有夏至吃馄饨可让人聪明的说法 。
夏至日全家人一起吃馄饨 ， 还有合家团圆、家庭和谐的吉祥寓意 。
3、吃冷饮、冷食 ， 消暑开胃
各地夏至日的饮食虽有不同 ， 但皆夏至日吃凉粉、凉皮、凉面 ， 喝酸梅汤等冷饮、服冰块 ， 吃西瓜等水果 ， 等等 ， 既可以消暑解热 ， 又可以开胃 。
4、吃苦味食物 ， 为健康开运
夏季五行属火 ， 五行对应心脏 。 而夏季火旺 ， 对属金的肺克制比较严重 。 夏季饮食宜苦 ， 食用味苦的食材可以有助于心气、肺气 。
诸如苦瓜、莲心、苦丁茶、菊花茶、金银花、咖啡、啤酒、芹菜叶、莴笋叶、萝卜叶、苦荞麦、杏仁、柑橘等等食材 ， 都是不错的选择 。
点评：
1、我国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生 。 ”意思是说 ， 夏至日阴气生而阳气始衰 ， 阳性的鹿角开始脱落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏这种喜阴的药草开始出现 。 、
2、夏至时节 ， 正值麦收 ， 自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗 ， 以祈求消灾年丰 。 因此 ， 夏至作为节日 ， 纳入了古代祭神礼典 。 《周礼·春官》载：“以夏日至 ， 致地方物魈 。 ”周代夏至祭神 ， 意为清除荒年、饥饿和死亡 。
3、夏至 ， 是一年中阳气最旺的时节 ， 此时节的养生健康很重要 。 而顺应时节的饮食 ， 不仅有助于健康 ， 还有开运的作用 。
4、真正好的运势还是需要你自己把握 ， 包括你的住宅风水和办公风水等的调理 ， 因为调理是硬道理 ， 风水就在我们身边 。
夏至养生 4大原则
起居调养 ， 以顺应自然界阳盛阴衰的变化 ， 宜晚睡早起
由于夏季太过炎热的原因 ， “暑易伤气”若汗泄太过 ， 经常会使人头昏胸闷 ， 心悸口渴 ， 恶心 ， 严重的甚至会出现昏迷状况 。 因此安排室外的工作和体育锻炼时 ， 应该尽量避开烈日炽热之时 ， 加强防护 。 合理安排午休时间 ， 一为避免炎热之势 ， 二可恢复疲劳之感 。
运动调养也是养生中不可缺少的因素之一
夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行 ， 场地宜选择在河湖水边 ， 公园庭院等空气新鲜的地方 ， 有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假 。 锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好 ， 不宜做过分剧烈的活动 ， 若运动过激 ， 可导致大汗淋漓 ， 汗泄太多 ， 不但伤阴气 ， 也宜损阳气 。 在运动锻炼过程中 ， 出汗过多时 ， 可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤 ， 切不可饮用大量凉开水 ， 更不能立即用冷水冲头、淋浴 ， 否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病 。
饮食清淡多吃“苦”
夏至是一年中人体代谢最旺盛的节季 ， 此时人的消化功能相对较弱 ， 因此 ， 饮食宜清淡可口 ， 避免油腻、难消化的食品 。 “早、晚喝点粥 ， 既能生津止渴 ， 又能补养身体 ， 助阳气 。 在蔬果方面 ， 苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人吃 。 体质虚寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒凉类水果 。 ”马治国建议 。
夏至除了饮食清淡 ， 还可多吃苦菜类蔬菜 ， 如苦瓜、香菜等 。 因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用 。 不过 ， 苦味食物均属寒凉 ， 虽然能清热泻火 ， 但体质较虚弱者不宜食用 。 夏至过后 ， 除了健脾 ， 还要养心 。 要让自己的心神尽量安静 ， 比如可以想象下雪的景象 ， 听些舒缓的轻音乐 。 这段时间最好晚睡早起 ， 利用午休来调理生息 ， 及时补充水分 。
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