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出格提醒 1、樱桃肉的红色本家儿要来自红曲米 ， 红曲米是一种自然色素 ， 不需要淘洗就可以直接用 ， 把它装入袋子和肉一路煮 ， 就会酿成很是标致的红色 。
2、这里在传统的做法上做了一点小改变 ， 加了少许山楂 ， 本家儿如果去腥解腻 ， 软化肉质 ， 还可以增添一点果喷鼻 ， 可是又不克不及加太多的量 ， 以免改变这道菜的本味 。
3、这道菜先煮后蒸 ， 就是为了让肉加倍酥烂入味 ， 同时又不轻易变形 。
以上内容就是如何制作樱桃肉？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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