喝“凉茶”是富有广东特色的饮食风俗之一 ， 但是 ， 凉茶并不是任何时候、任何人都可饮用 。
广州医学院第二附属医院中医科刘主任说 ， 广东由于地理环境等因素 ， 大部分人体质偏“热”或“湿” ， 若偏食油炸食物等更易上火 。 这类火属实火 ， 喝凉茶是去实火的方法之一 。 还有一类火属于虚火 ， 多因素体阴虚 ， 加之经常熬夜、休息不好而起 。 去虚火的原则为滋阴 ， 即食用雪耳、麦冬、莲子、百合等 。
另外 ， 喝凉茶并非人人皆宜 。 如虚寒体质的人喝凉茶后会加重脾胃虚寒 ， 出现口淡、恶心、腹胀、腹泻等症状 。 喝凉茶时还要分清自己的火是偏“湿”还是偏“热” ， 有针对性地选择凉茶 。 同时 ， 凉茶虽好也不可太频繁饮用 ， 一般来说每周3次就已足够 。
【女性月经期禁忌喝凉茶】刘主任特别提醒女性朋友 ， 月经期间要少喝凉茶 。 这是因为女性月经期处于失血状态 ， 人的体质偏虚 ， 如果再吃寒凉的东西 ， 就会损伤脾胃出现口泛清水、呃逆、胃脘疼痛等症状 ， 甚至诱发胃炎、胃溃疡等 。
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