如何制作豉汁蒸凤爪

操作方式 01 起首剪去鸡爪指尖 , 把鸡爪切当作两半 。

如何制作豉汁蒸凤爪

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02 之后水沸后放入鸡爪 , 煮3分钟后捞出 , 放在厨房纸上晾干 。

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03 之后放进碗中 , 淋老抽上色 。

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04 起油八当作热 , 下入鸡爪炸3分钟 。

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05 时候到了之后捞出 , 放入冰水中激起皱皮 。

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06 然后取一碗 , 插手生抽、料酒、蒜蓉、盐、糖、芝麻油、胡椒粉、黑豆豉、淀粉调制当作豉汁 。

如何制作豉汁蒸凤爪

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07 接着放入花生和豉汁腌45分钟 。

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08 【如何制作豉汁蒸凤爪】之后放入辣椒圈 , 上大火蒸30分钟 。 这样就完当作了 。

如何制作豉汁蒸凤爪

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