步骤1
准备食材：虾仁200克、甜椒1个、荷兰豆100克、姜2克、食用油5克、蚝油1克、盐1克、生抽1克、胡椒粉1克、料酒1克 。
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步骤2
虾仁洗净 ， 放入碗中 ， 加入生抽、胡椒粉、料酒 ， 抓匀 ， 腌制10分钟 。
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步骤3
甜椒洗净、切块 ，
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步骤4
荷兰豆洗净 ， 去筋 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
热锅倒油 ， 油温6成热 ， 倒入虾仁 ， 炒至半熟 ， 盛出备用 。
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【甜椒炒虾仁做法甜椒炒虾仁怎么做】步骤7
锅中留底油 ， 下姜 ， 炒香 ， 倒入甜椒、荷兰豆 ， 大火翻炒2分钟 。
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步骤8
再倒入炒好的虾仁 ， 翻炒至熟透 ， 加入蚝油、盐 ， 炒匀即可 。
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