步骤1
食材：干红薯粉100克， 肉末100克， 蒜2瓣， 姜2克， 小葱2根调味料：食用油8克， 豆瓣酱2克， 盐1克， 酱油2克， 鸡精2克， 醋3克， 干辣椒5个， 料酒1克
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步骤2
蒜切末 。
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步骤3
姜切末 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
干辣椒切段 。
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步骤6
热锅倒油， 油温6成热时， 下肉末， 炒散， 淋入料酒去腥， 加豆瓣酱、姜、蒜， 炒香 。
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步骤7
倒入200毫升清水， 放入干红薯粉、盐、酱油， 焖煮8分钟 。
【炒酸辣红薯粉 如何炒酸辣红薯粉】
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步骤8
调入鸡精、醋， 炒匀， 装盘， 撒葱花 。
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