操作方式 01 泡发过的喷鼻菇切丁 。
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02 汆过水的笋切丁 。
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03 猪瘦肉切丁 ， 插手生粉、油抓匀 。
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04 将肉放入锅中煸炒至变色后盛出 。
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05 另起油锅 ， 插手笋丁翻炒 。
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06 插手喷鼻菇、瘦肉翻炒 。
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07 插手老抽、生抽 。
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08 【如何制作烧麦？】加糖、蚝油炒匀 。
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09 插手泡过喷鼻菇的水 。
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10 插手八分熟的糯米饭炒匀 。
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11 关火 ， 拌入猪油 ， 盛出放凉备用 。
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12 取烧麦皮 。
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13 包入馅料 。
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14 将边缘往中心包住 ， 捏紧 。
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15 放入蒸笼 ， 水开后大火蒸6分钟 。
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