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焦然与茶【焦然与茶，茶艺知识】皎然 ， 俗名谢 ， 生于湖州(今浙江) ， 南朝谢灵运第十孙 。 生于一个不知名的年份 ， 生活在商代和贞元时期 ， 是唐朝著名的诗人僧人 。 他把茶 ， 作有茶诗多篇 ， 并羽陆羽交往甚笃 ， 常有诗文酬赠唱和 。 他不仅是诗僧 ， 又是个茶僧 。 佛教禅雄强调以坐禅方式彻悟自己的心性 ， 禅宗寺院十分讲究饮茶 。 皎然推崇饮茶 ， 把饮茶的好处说得更神 ， 他有一首饮茶歌 《饮茶歌送郑容》 ， 诗云：丹丘羽人轻玉食 ， 采茶饮之生羽翼 。 名藏仙府世莫知 ， 骨化云宫人不识 。 云山童子调金铛 ， 楚人茶经虚得名 。 霜天半夜芳草折 ， 烂漫缃花啜又生 。 常说此茶怯我病 ， 使人胸中荡忧栗 。 日上香炉情未毕 ， 乱踏虎溪云 ， 高歌送君出 。 皎然在诗中提倡禁市饮茶 ， 说茶不仅可以除病怯疾 ， 荡涤胸中忧患 ， 而且可以踏云而去 ， 羽化飞升 。 它的 《饮茶歌诮崔石使君》 ， 赞誉剡溪茶（产于浙江嵊县）清郁隽永的香气白茶产地 ， 生动描写了一饮、再饮、三饮的感受 ， 与卢仝的 《茶歌》 有异曲同工之妙 。 越人遗我剡溪茗 ， 采得金芽爨金鼎 。 素瓷雪色飘沫香 ， 何似诸仙琼蕊浆 。 一饮涤昏寐 ， 情思爽朗满天地；再饮清我神 ， 忽如飞雨洒轻尘；三饮便是道 ， 何须苦心破烦恼沏茶叶的最佳水温是 。 此物清高世莫知 ， 世人饮酒多自欺 。 愁看毕卓瓮间夜 ， 笑向陶潜篱下时 。 崔侯啜之意不已 ， 狂歌一曲惊人耳 。 孰知茶道全尔真 ， 唯有丹丘得如此 。 皎然现存诗作中的名篇是 《寻陆鸿渐不遇》 ， 诗云：移家虽带郭 ， 野径入桑麻 。 近种篱边菊 ， 秋来未著花 。 扣门无犬吠 ， 欲去问西家 。 报道山中去 ， 归来每日斜 。 清空如话 ， 陆羽的隐士风韵和诗人的仰慕之情 。 跃然纸上 。 保健茶做得很好 。
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