鲍鱼是名贵的“海珍品”之一 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋“软黄金” 。 鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为“餐桌黄金 ， 海珍之冠” ， 其肉质细嫩、营养丰富 。 清蒸既方便快捷 ， 也最大程度的保留了鲍鱼的营养 。 今天就来教大家做这道蒜蓉蒸鲍鱼 。 操作方式 01 起首 ， 将筹办好的红辣椒切当作丝状 。
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02 然后 ， 再把蒜剥皮洗净 ， 切当作蒜泥 。
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03 下一步 ， 把筹办好的鲍鱼洗刷清洁 ， 再将鲍鱼的内脏去除失落 ， 再将鲍鱼肉和鲍鱼壳分手开 。
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04 烧开一锅水 ， 把鲍鱼壳放入开水中煮一下 ， 做这一步是为了给鲍鱼壳消毒 ， 因为等下鲍鱼壳会作为容器 。
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05 将鲍鱼肉用切芒果的方式划开 ， 这样会更轻易入味一点 。
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06 捞出煮好的鲍鱼壳 ， 将划好的鲍鱼肉放入壳中 ， 然后再进行装盘 。
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07 把切好的蒜泥放进碗中 ， 再插手盐、糖、料酒、蒸鱼?油和胡椒粉 ， 平均搅拌 。
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08 锅里热好油 ， 将夹杂好调料的蒜泥倒入 ， 炸至蒜泥变为金黄色即可捞出 。
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09 捞出后 ， 再插手适量料酒 ， 一路平均搅拌 。
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10 将搅拌好的蒜泥铺在鲍鱼肉上 ， 尽量笼盖得丰满一点 。
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11 【如何做蒜蓉蒸鲍鱼？】然后 ， 将鲍鱼肉放进蒸锅内 ， 开大火蒸5分钟摆布 。
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12 待到时候后 ， 将鲍鱼肉掏出 ， 再在上面加上辣椒丝和葱花点缀装饰 ， 这道蒜蓉蒸鲍鱼就完当作了 。
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