因为茯茶 , 陕西咸阳曾经是中国最大的茶叶加工地和集散地 , 是600多年里茯茶唯一的生产地 。 在丝绸之路上 , 陕西商帮因咸阳茯茶而兴 , 成就华夏第一商帮 。
咸阳茯茶:丝绸之路上的神秘之茶
2100多年前
西汉张骞出使西域
张骞出使西域 , 开启了一条横贯欧亚大陆的贸易通道 , 被称为"丝绸之路" 。 它东起长安(今陕西境内) , 跨越陇山山脉 , 穿过河西走廊 , 一直向西通过西亚 , 最终到达欧洲和非洲 , 绵延七千余公里 。
陕西是古丝绸之路的起点 , 也是中国历史上第一条茶马古道的起点 , 在这两条古道上运送的主要商品之一便是茶叶 , 而咸阳茯茶更堪称茶马古道上的核心商品 。 从汉代起 , 陕西关中地区的咸阳就是川茶、湖茶销往西北牧区及丝绸之路上的茶叶集散地和中转站 。 北宋年间 , 机缘巧合 , 运输途中意外发酵 , 普通散装茶经发酵加工后制成的茯茶在咸阳问世 。
1368年
人类历史上第一块砖型的茯茶诞生
随着咸阳茯茶销量的不断增加 , 为了解决茶叶西去运输问题 , 茶商设法改进茶叶包装 , 压缩茶叶体积 , 开始制作手筑砖茶 , 大约在明洪武元年(1368年) , 诞生了人类历史上第一块砖型的茯茶 。
【咸阳茯茶:丝绸之路上的神秘之茶】发酵后的茯茶里产生一种金色的菌丝 , 被人们称之为"金花" , 极大地提高了原黑毛茶的品质 , 因其效用类似土茯苓 , 所以称之为茯茶 。 独特的保健功效让茯茶在西北地区广受欢迎 , "宁可三日无粮 , 不可一日无茶"的生活习惯一直延续至今 , 被称为生命之源 。 现在西藏拉萨市大昭寺内 , 释迦牟尼等身金像前还供奉有一块早年间生产的咸阳茯砖茶 。
明清、民国时期
茯茶远销曾一举奠定华夏第一商帮地位
"茯砖古茶 , 秦人创制 。 金花璀璨 , 香韵天成 。 "茯茶因精深、奥妙、复杂的加工工艺和神奇的筑制技艺被誉为"丝绸之路上的神秘之茶" , 被尊为"中华黑茶鼻祖" , 随着丝路驼队的足迹 , 茯茶醇厚绵长的香气一路向西、绵延不绝 。 到明清、民国时期 , 茯茶已远销西域、俄国、波斯等40多个国家 , 成为丝绸之路外贸三大商品之一 。 在古丝绸之路上 , 茯茶依托于陕西丝绸之路起点的身份而千里留香 , 自身也源源不断地为丝绸之路注入勃勃生机 , 陕西商帮正是因为茯茶的远销曾一举奠定了华夏第一商帮的地位 。
在四川甘孜藏族自治州首府康定有一条陕西街 , 就是当年陕商开拓西南藏区商贸市场留下的遗迹 , 而茶号陕商居其大半 。 到了清中至民国时期 , 仅咸阳一地 , 就有天泰通、裕兴重等86家茶商 , 最盛时 , 咸阳在西南各省及川地商人就有万余名之多 。
漫长的600多年
以茶易马、固边安军的重要战略物资
在漫长的600多年时间里 , 茯砖茶渐渐成为以茶易马、固边安军的重要战略物资 , 购销受到官府的严格管控 , 又被称为"官茶""府茶" 。 《陕西通志》上所言:"睦邻不以金樽 , 控驭不以师旅 , 以市微物 , 寄疆场之大权 , 惟其茶乎?"体现了茯茶不仅拥有巨大的商品价值 , 更是成为国家维护边疆稳定的重要战略物资 , 受到官府严格把控 , 故茯茶亦称为"官茶" 。 从宋朝时便专门设立有茶马司 , 负责以茶易马 , 与边民进行"茶马交易" , 达到互惠互利 , 增加边民收入 , 借以维护边境安宁 , 为团结西北地区少数民族 , 促进各民族之间的交流、融合起到了重大作用 。
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