夏季高温来袭 ， 潮湿难避 ， 特别是南方部分地区 。 这样高温高湿的环境 ， 一不小心就会导致茯茶在存放过程中吸附空气中大量水分 ， 从而影响茯茶在香气、汤色、口感等方面的表现 ， 而失去其原有的风味 ， 更有甚者会使茶叶滋生微生物 ， 导致茶叶霉变 。 那么 ， 夏季应该如何正确存放茯茶呢？
【夏季应该如何存放茯茶？】茯茶属于发酵茶 ， 它在存放过程中与空气接触会不断实现后期转化 ， 口感会越来越醇厚 。 但是 ， 这是基于干燥、通风、无异味的储存环境下的 。 通风、无异味好理解 ， 只要避开密闭空间和混杂着其它味道的地方即可 ， 可如何应对夏季潮湿呢？如果连续降雨导致空气湿度过大 ， 可以勤换储存地方保证茯茶通风透气 ， 也可以在天气稍好之时将茯茶放置阳台 ， 加速茶体多余水分的挥发 ， 但注意避免强光直射 。 另有茶友提出可以选择无异味的木炭来吸附潮气 ， 是否真的有用呢 ， 不妨一试哦！
这里 ， 茯茶君想重点强调：茯茶不宜放于冰箱进行存放 。 茯茶与绿茶有别 ， 它需要接触空气进行后期转化 ， 如若放置冰箱进行存放 ， 茯茶则无法得到更好的后期转化 ， 其口感也就会受影响 。 总之 ， 要使茯茶在存放期间保持相对稳定的品质 ， 茶叶必须足干 ， 含水量5%以下；储存容器、仓库需干燥无异味 。 对于夏季存放茯茶这一话题 ， 不知道您是否有更好的建议和方法呢？
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