饮茶是一种风尚， 不同的饮茶方式彰显不同地方的习俗， 而饮茶所带出的文化， 自然而然也就成了各地饮食文化的代表之一 。 潮汕工夫茶名闻遐迩， 经久不衰， 而潮汕甜点更是独具一格， 风味十足， 品茗话家常， 可谓是潮汕人每日必做的功课， 浓浓茶香， 伴上美味甜点， 在这里， 生活可以是这般滋味 。
在潮汕地区， 几乎是各家各户都自己的一套茶具， 闲来喝上一两泡， 是一种乐事 。 工夫茶， 顾名思义， 有点费工夫， 一套完整的家具， 一壶刚煮开的水， 最重要的是泡茶冲茶品茶的那份闲情逸致， 悠悠茶香里闲话家常， 是潮汕人的习惯， 而伴茶的点心色香味俱全， 更为古色古香的茶添上一抹典雅， 一份悠然 。
腐乳饼， 潮汕点心里的大家闺秀， 潮州着名的饼食， 做工考究， 是游客们所青睐的手信 。 红褐色的饼皮油光溢彩， 一层香脆， 里面包着的是由面粉、花生、白猪肉、糖油等十几种配料， 香味浓郁， 而且营养丰富， 是馈赠亲朋好友的首选礼品 。 绿豆饼则是潮汕点心里的小家碧玉， 淡黄的暖色调， 柔滑的几层皮透着诱人的香气， 咬上一口， 细滑的口感丝丝入味， 里面的绿豆沙甜而不腻， 嫩黄得让人感到温暖可口， 那份清香， 那份细滑， 百尝不厌， 让人留恋 。 此二者一则浓墨重彩， 一则淡雅清香， 实乃潮汕茶点中的佳品 。
各式的饼食是潮汕茶点的大家， 同时品种多样的小食也香甜可口， 备受钟爱 。 五香花生是我不得不提的小食， 花生本身就嚼味不赖， 在经过特制， 那股香气， 那份香脆的口感， 无人可挡 。 番薯干、莲藕丁、冬瓜丁则象征着潮汕农人的巧手奇思， 各种瓜果制成的小食， 既保留了原有的香味， 又增添甜味， 实是品茗时配茶的佳选 。
【潮汕工夫茶点】茶浓甜点香， 潮汕工夫茶饮出的是一份坦诚， 一份闲逸， 潮汕甜饼茶点， 吃出的则是一份安然， 别有几番滋味， 美味伴佳茗， 快哉人间！
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