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比薯条还好吃的低脂烤薯角 ， 外焦里糯 ， 解馋还减肥
土豆是我们常见的一种美食 ， 土豆的营养价值并不差 ， 吃了还会让人有很强的饱腹感 ， 而且它的淀粉含量要比米饭馒头低一些 ， 升血糖的速度也不如米饭来的快 ， 而且还能充当主食 ， 虽然其貌不扬 ， 但总是能在各个食物里面表现的相当出色 。
虽然土豆的营养价值高 ， 但是关键还要看怎么来做 ， 像是油炸出来的土豆吃了肯定会胖 。 所以我们就来给大家推荐的是无油烟的做法 ， 烤着吃低油低盐味道还好 ， 这样的小零食家人可以一起吃 ， 做法也不难 。
自己在家做的烤薯条用料都非常的安全 ， 吃起来口感也跟薯条差不了多少 ， 土豆家家都有加上调料 ， 就可以做一份孩子喜欢吃的小零食 ， 何乐而不为呢？
【菜名】： 烤薯角
【食材清单】： 小土豆 ， 新奥尔良粉 ， 盐 ， 食用油 ， 黑胡椒粉 。
【烹饪步骤】：
1、将小土豆的外表清洗干净 ，不用将小土豆的外皮去掉 ， 直接带皮竖着切成丝粉 ， 当然去不去皮还是要根据自己的喜好来 ， 我个人觉得带皮的口感会更好 。
2、 将洗好的土豆再用淡盐水清洗一下 ， 把小土豆表面的淀粉给清洗干净 。
3、然后我们再将清洗干净的土豆放进水里 ， 把水烧热以后煮个2~3分钟煮到土豆变得透明 ， 记得不要煮过火 ， 不然成品就不好看 。
4、 把煮好了的土豆捞出来 ， 再用厨房用纸给水分擦干 。
5、把小土豆放进料理盆里面 ， 然后加入奥尔良腌料 ， 盐 ， 食用油 ， 还有黑胡椒 ， 如果要是不想洗盆的话 ， 也可以图省事直接放进保鲜袋里面 。
6、 把腌料给搅拌均匀了以后腌制一会儿要是用的保鲜袋 ， 那就将袋口抓紧了以后用力的摇晃均匀 。
7、最后在烤网上铺上一层油纸 ， 把手脚倒进烤盘里面 ， 摆放均匀 ， 最好土豆之间要留出来一定的空隙 。
8、烤箱提前预热180度 ， 把烤盘放进中上层烘烤 ， 大约20分钟左右 ， 期间要注意观察烤箱的状态 ， 如果你切得多的话大小有差异 ， 喜欢吃外面焦的 ， 那就多烤一会儿 ， 反正就少烤一会 。 外脆里软 ， 一口一个 ， 口感真的太好啦 。
【小贴士】：
1、喜欢味道重些的可以加些辣椒粉 ， 红椒粉可增加色泽及香味 ， 一般超市都能买到 ， 或者 ， 不能吃辣就少加一点 。
2、给土豆焯水的目的 ， 主要是为了缩短烤制的时间 ， 能让土豆熟得更快 ， 不想焯水的话 ， 直接放进烤箱里面烤也是可以的 。
【土豆|比薯条还好吃的低脂烤薯角，外焦里糯，解馋还减肥】3、因为每一台烤箱的温度都有着差异 ， 具体的烘烤温度还要根据自己家烤箱的实际情况来调整 ， 另外烘烤的时间也需要根据土豆块的大小来调整 。
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