喝茶也要很讲究

茶海 , 也有人将它叫做茶盘 , 是喝茶时承托茶具、接水导水的器具 。 或许你会说 , 喝茶也许用不到它吧 , 简单地用茶壶泡茶再倒出在杯中一样可以品饮到茶的芳香 。 话是没有错 , 不过追求生活极致美好的我们 , 在喝茶一事上 , 也要讲究极致才对 。
茶海 , 也有人将它叫做茶盘
挑一方茶海
其实茶海是非常实用且能为喝茶增添乐趣的物件 , 比如在泡茶时往往要用开水冲壶和洗杯子 , 分茶时常会把茶水倒出杯外 , 所以在茶具下放上接水的器具 , 就显得非常有必要 。 另外 , 家中有紫砂壶的 , 时时要养壶 , 更需要有茶海的承托 。 茶海的构造有所不同 , 一些茶海分两层 , 上层有漏水孔 , 下层是盛水的容器 , 喝完茶再一起去倒掉 , 也有些茶海有出水的孔 , 接上管子就可以直接将水排出 。
很多质地的材料都可以做成茶海 , 市面上也是琳琅满目 , 陶土的、瓷制的、竹子的、木头的 , 甚至还有高质量人工合成材质的 , 各有特色和韵致 。 挑一块自己喜欢的茶海 , 从来都被每个茶人视为极重要的事 , 因为每天喝茶的时候相对 , 挑选一个能让人生起美好感觉的茶海 , 才会使喝茶的时光变得无比享受 。 木质的已经常见 , 不妨尝试新的材质 , 给喝茶增添一些新鲜的气息 。
龟甲石与双色石也是石茶海常用的材质 , 浑然天成的意趣 。
石头
茶道的意境 , 讲究的是自然 , 无论茶的味道 , 还是与之相配的插花与挂画 , 以至炉中徐徐升起的沉香烟 , 一切都是在茶的道中 , 目的也都是让人通过品茶的过程 , 进入到一个清净的境界里 , 所谓的天人合一也不过如此 。 茶道中 , 任何一个细节 , 都是自然的一部分 , 哪怕看似摆设多过实用的茶海 , 其实并不是你想象的那样 。
众多制作茶海的材质中 , 木头是较为通用的一种 , 从金贵到平价 , 市面上能找到很多 , 但由于其容易轻微变形与保养不当容易开裂的性质 , 令木茶海的稳定性上大减其分 。 如果茶室的空间够大 , 我们其实非常推荐石头制作的茶海 。 石头本身来自于天然 , 每一块石头都是唯一的一块 , 无论纹理还是形状 , 都是浑然天成 , 不带一丝雕琢之气 。 尽管后来有匠人的雕琢 , 但多是依据其原本天然的纹路与材质制作 , 使得这一块石头变成茶海 , 从此担负起茶人喝茶的承载作用 , 但它的形状却最大程度地维持着 。
世间石头之多 , 最适合用做茶海的却是一种叫黑胆石的石头 , 它也是近来最受人追捧的一款 。 相比其他石头 , 黑胆石的石肌细腻 , 朴实无华 , 加上黑石里含有石英成分 , 使白色或乳白色的石英结晶点缀其间 , 形成一个个自然又不规则的石胆 , 在黑胆石的通身黑亮中带上一丝丝交织的网纹 , 充满了自然的趣味 。 用黑胆石做成茶海 , 在久经茶水的浸润后 , 加上净布的时时擦拭 , 质感不单会越发细腻 , 外表还会产生一种油润的光泽 , 低调而美丽的光泽 。 品茶之时 , 更会让人有种浑然忘我的感觉 , 因为茶 , 因为美好的茶器茶具 。
小巧的竹茶海方便旅行时携带
以茶养海
不管是什么材质的茶海 , 每日里都要悉心照料才能焕发出它内敛含蓄的光 , 变成与茶与人浑然一体的老物件 。 最好的方法就是每日泡茶喝茶 , 用茶水滋养茶海 , 如养一把紫砂壶一样 , 给予时间、耐心和细心 。 木质和竹质的茶海既喜欢茶汤的滋润又不能过之 , 每次泡完茶后都应该用茶巾将其拭干 , 不然茶水在上面留太久之后再自然风干 , 严重的可能会使其开裂 。 石头质地的可以经常用布擦拭 , 会焕发其光泽 , 长此以往会特别油润光亮 。 陶土或紫砂的 , 试试多用红茶、岩茶或普洱来养育 , 它们非常能吸收水分 , 之后某一天喝茶时你会突然发现 , 这些物件经过时间和用心 , 已经不见初来时的那份新的气息 , 慢慢有了令人神往的温润光泽 , 如相处久了的老朋友 , 彼此都了解性格与脾气 。 当尽心去养一个物件的时候 , 它对于你来说是独一无二 , 并能牵动心情的 , 茶海有了感情的注入 , 自然也会与茶人心灵呼应起来 。

推荐阅读